写真左から ヤーコンとパプリカの柚子胡椒和え、ワカメと柚子の酢の物
ほうれん草と人参の胡麻和え、きんぴらごぼう
（上記写真全て、油・砂糖・動物性食品不使用で調理しています）
「玄米とおかずの割合は７：３」
玄米食をしていても、なかなか体調が良くならない・・・という方がいらっしゃいます。その方の食事内容を細かく聞いてみると、大抵は玄米よりおかずをメインに食べていらっしゃるようです。後はよく噛む。胃腸が弱い方ほどよく噛むことです。
玄米菜食で大事なのは、玄米をメインにしっかりよく噛んで食べること。割合は玄米７におかず３くらい。
3月に入り暖かくなりました。花粉症が昨年の１０倍の量とかで猛威を振るってますが、つらい時期だと思います。日本人は花粉症になる方が年々増えていて今や日本人の４割を超える方々が苦しんでいるようです。 とくに対策としては薬を処方してもらうのももちろんですが、日常でも気を付けることもあります。 １ マスクや眼鏡をかける。マスクにペパーミントやユーカリのアロマオイルを希釈してスプレーすると特に鼻の通りがよく
最近ニュースで見たのが結構衝撃的でした。アメリカの成人７５％が過体重だということ。また働き盛の４０から６０代で平均がbmi３０以上と耳を疑いましたが現実だそうです。アメリカは肥満大国と言われていましたが現代でもあまり肥満度は変化ないようで驚きでした。特にここ３年はコロナ渦で自宅で過ごす時間が増えてきて運動不足で太る方も多かったと思いますが日本人も中年に限れば電車内を見渡すとお腹が出てる方が多く見受