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腹八分目

今週の野菜料理(例)

写真手前左から 水菜とレッドビーンズの柚子胡椒サラダ ひじきの煮物 切り干し大根の煮物 ピーマンの胡麻和え

写真奥 沢庵

(上記全て油・砂糖・動物性食品不使用)



「腹八分にする」

食事療法によっては、腹八分どころか腹六分くらいが丁度良いとおっしゃる先生もいるくらい。断食すれば万病が治るという先生もいます。

当院でも、食べ過ぎで病状を悪化させているのではないかという患者さまを非常に多く見かけます。いくら玄米菜食をしていても、食べ過ぎれば、それは体に余剰となり負担になるのです。

また、人間、食べ過ぎると眠くなります。節制なく毎食お腹一杯食べるということは、体を重くし動きを鈍くするだけでなく、頭の働きをも鈍らせているのです。

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