今週の野菜料理（例）
写真手前左から 水菜とレッドビーンズの柚子胡椒サラダ ひじきの煮物 切り干し大根の煮物 ピーマンの胡麻和え
写真奥 沢庵
（上記全て油・砂糖・動物性食品不使用）
「腹八分にする」
食事療法によっては、腹八分どころか腹六分くらいが丁度良いとおっしゃる先生もいるくらい。断食すれば万病が治るという先生もいます。
当院でも、食べ過ぎで病状を悪化させているのではないかという患者さまを非常に多く見かけます。いくら玄米菜食をしていても、食べ過ぎれば、それは体に余剰となり負担になるのです。
また、人間、食べ過ぎると眠くなります。節制なく毎食お腹一杯食べるということは、体を重くし動きを鈍くするだけでなく、頭の働きをも鈍らせているのです。
3月に入り暖かくなりました。花粉症が昨年の１０倍の量とかで猛威を振るってますが、つらい時期だと思います。日本人は花粉症になる方が年々増えていて今や日本人の４割を超える方々が苦しんでいるようです。 とくに対策としては薬を処方してもらうのももちろんですが、日常でも気を付けることもあります。 １ マスクや眼鏡をかける。マスクにペパーミントやユーカリのアロマオイルを希釈してスプレーすると特に鼻の通りがよく
最近ニュースで見たのが結構衝撃的でした。アメリカの成人７５％が過体重だということ。また働き盛の４０から６０代で平均がbmi３０以上と耳を疑いましたが現実だそうです。アメリカは肥満大国と言われていましたが現代でもあまり肥満度は変化ないようで驚きでした。特にここ３年はコロナ渦で自宅で過ごす時間が増えてきて運動不足で太る方も多かったと思いますが日本人も中年に限れば電車内を見渡すとお腹が出てる方が多く見受